Με τον ανεπίσημο[1] έως τώρα όρο ολιστική ξηρά τροφή
εννοείται εκείνη η ξηρά τροφή κατοικιδίων που αντιμετωπίζει τον
οργανισμό ένός κατοικίδιου ζώου συνολικά ως έναν οργανισμό, του οποίου
όλα τα μέρη πρέπει να βρίσκονται σε αρμονία μεταξύ τους, για να
επιτευχθεί καλύτερη σωματική υγεία, ζωτικότητα και βιωσιμότητα του
κατοικιδίου. Η ολιστική προσέγγιση στηρίζεται θεωρητικά στις διατροφικές
ανάγκες του κατοικιδίου με βάση τα χαρακτηριστικά του είδους του και
φέρεται ότι περιέχει υγιεινά, πρώτης ποιότητας στοιχεία που
αντικατοπτρίζουν τις φυσικές επιλογές. Ωστόσο η ολιστική ξηρά τροφή,
όπως και όλες οι ξηρές τροφές είναι επεξεργασμένες τροφές[2] με ό,τι αυτό συνεπάγεται για την υγεία ζώων που θεωρούνται το φυσικό τους περιβάλλον ωμοφάγα.
Το βασικότερο συστατικό της ολιστικής διατροφής είναι οι ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των μυών και τη διατήρηση της ενεργητικότητας του ζώου, ακόμα και μετά τη στείρωση ή στα γηρατειά του. Η κυριότερη πηγή πρωτεΐνης είναι το φρέσκο, καθαρό κρέας, ανθρώπινης κατανάλωσης, χωρίς κόκαλα, από ζώα ελεύθερα ορμονών, στεροειδών και αντιβιοτικών, μεγαλωμένα υπό φυσιολογικές συνθήκες, ελευθέρας βοσκής. Τα είδη κρέατος, τα οποία καθορίζουν τα διάφορα είδη τροφών που μπορεί να βρει κανείς σε ένα πετ σοπ, είναι το κοτόπουλο, η πάπια και το αρνί και αποτελούν το συστατικό με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα στις ολιστικές τροφές. Συμπληρωματικά, ως πηγή πρωτεΐνης προστίθενται στην ξηρά τροφή και ψάρι, αυγά και συκώτι, τα οποία με την πλούσια περιεκτικότητά τους σε Ω3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα είναι σημαντικά για το δέρμα, το τρίχωμα και την ανάπτυξη του σκύλου ή της γάτας.
Αν και τα ζώα αυτά είναι σαρκοφάγα, ωστόσο είναι απαραίτητη για τον οργανισμό τους, για την πεπτικότητα της τροφής και γενικά για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή η πρόσληψη υδατανθράκων. Αυτή επιτυγχάνεται μέσω εναλλακτικών στα σιτηρά, τα οποία, όπως προαναφέρθηκε, όχι μόνο δεν προσφέρουν τίποτα στον οργανισμό του κατοικιδίου αλλά ταυτόχρονα τον επιβαρύνουν κιόλας. Τέτοιες εναλλακτικές είναι ο αμάραντος, η βρώμη, οι πατάτες, το ρύζι, το καλαμπόκι και τα μπιζέλια. Τα συστατικά αυτά δεν περιέχουν γλουτένη και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Β, αμινοξέα και Ω6 λιπαρά οξέα. Παράλληλα, συμβάλλουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση του φαγητού, έχουν προστατευτική δράση απέναντι στον καρκίνο, το διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις, ρυθμίζουν τη χοληστερόλη και βοηθούν στην πέψη. Οι επιστήμονες θεωρούν ότι υφίσταται κενό στις γνώσεις μας για τη διατροφή των ζώων και θεωρούν τους όρους «ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή» ακόμα και παραπειστικούς σε διαφορετικά πλαίσια διαφήμισης των διαφόρων εταιρειών[3].
Παράλληλα, χρησιμοποιούνται και λιπαρά, τα οποία προσφέρουν στο σκύλο ή τη γάτα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, επιτελούν απαραίτητες για την υγεία του οργανισμού μεταβολικές εργασίες και κάνουν ιδιαίτερα εύγευστη την τροφή. Αυτά είναι τα λιπαρά πουλερικών και λαχανικών, καθώς και το λάδι σολομού που είναι εύπεπτα και μεταβολίζονται άμεσα.
Τέλος, στα περισσότερα προϊόντα ολιστικής τροφής προστίθενται και ειδικές πρώτες ύλες, που περιέχουν αντιοξειδωτικά και άλλες ζωτικής σημασίας ουσίες, που δρουν θεραπευτικά, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προσφέρουν αίσθηση κορεσμού και παρέχουν ενεργή προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Τέτοια συστατικά είναι οι σχολαστικά καθαρισμένοι πυρήνες σταφυλιών, οι αφρικανικοί καρποί Chia, οι μικρές γαρίδες ιλ, το χαρούπι, η μαγιά μπύρας, ο λιναρόσπορος και τα βότανα.
Συστατικά
Οι ολιστικές τροφές δεν περιέχουν υλικά πληρώσεως, δηλαδή αλλεργιογόνα όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι, που, διατροφικά, δεν προσφέρουν τίποτα στον σκύλο ή στη γάτα, αλλά αντίθετα προκαλούν αλλεργίες και πεπτικές ή δερματικές διαταραχές. Περιλαμβάνουν ισορροπημένα θρεπτικά συστατικά, τα οποία εκπληρώνουν έναν συγκεκριμένο διατροφικό σκοπό, υποστηρίζουν την υγεία του ζώου και του εξασφαλίζουν ευεξία. Έτσι, όπως μπορεί κανείς να διαβάσει στη συσκευασία αλλά και να ενημερωθεί από τον υπεύθυνο του pet shop, υλικά, όπως πρωτεΐνη σόγιας, τεχνητές χρωστικές ή αρωματικές ουσίες, ενισχυτές γεύσης, συντηρητικά, μεταλλαγμένα συστατικά, σιτάρι και γλουτένη καλαμποκιού δεν έχουν θέση σε μια ολιστική τροφή.Το βασικότερο συστατικό της ολιστικής διατροφής είναι οι ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των μυών και τη διατήρηση της ενεργητικότητας του ζώου, ακόμα και μετά τη στείρωση ή στα γηρατειά του. Η κυριότερη πηγή πρωτεΐνης είναι το φρέσκο, καθαρό κρέας, ανθρώπινης κατανάλωσης, χωρίς κόκαλα, από ζώα ελεύθερα ορμονών, στεροειδών και αντιβιοτικών, μεγαλωμένα υπό φυσιολογικές συνθήκες, ελευθέρας βοσκής. Τα είδη κρέατος, τα οποία καθορίζουν τα διάφορα είδη τροφών που μπορεί να βρει κανείς σε ένα πετ σοπ, είναι το κοτόπουλο, η πάπια και το αρνί και αποτελούν το συστατικό με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα στις ολιστικές τροφές. Συμπληρωματικά, ως πηγή πρωτεΐνης προστίθενται στην ξηρά τροφή και ψάρι, αυγά και συκώτι, τα οποία με την πλούσια περιεκτικότητά τους σε Ω3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα είναι σημαντικά για το δέρμα, το τρίχωμα και την ανάπτυξη του σκύλου ή της γάτας.
Αν και τα ζώα αυτά είναι σαρκοφάγα, ωστόσο είναι απαραίτητη για τον οργανισμό τους, για την πεπτικότητα της τροφής και γενικά για μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή η πρόσληψη υδατανθράκων. Αυτή επιτυγχάνεται μέσω εναλλακτικών στα σιτηρά, τα οποία, όπως προαναφέρθηκε, όχι μόνο δεν προσφέρουν τίποτα στον οργανισμό του κατοικιδίου αλλά ταυτόχρονα τον επιβαρύνουν κιόλας. Τέτοιες εναλλακτικές είναι ο αμάραντος, η βρώμη, οι πατάτες, το ρύζι, το καλαμπόκι και τα μπιζέλια. Τα συστατικά αυτά δεν περιέχουν γλουτένη και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Β, αμινοξέα και Ω6 λιπαρά οξέα. Παράλληλα, συμβάλλουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση του φαγητού, έχουν προστατευτική δράση απέναντι στον καρκίνο, το διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις, ρυθμίζουν τη χοληστερόλη και βοηθούν στην πέψη. Οι επιστήμονες θεωρούν ότι υφίσταται κενό στις γνώσεις μας για τη διατροφή των ζώων και θεωρούν τους όρους «ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή» ακόμα και παραπειστικούς σε διαφορετικά πλαίσια διαφήμισης των διαφόρων εταιρειών[3].
Παράλληλα, χρησιμοποιούνται και λιπαρά, τα οποία προσφέρουν στο σκύλο ή τη γάτα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, επιτελούν απαραίτητες για την υγεία του οργανισμού μεταβολικές εργασίες και κάνουν ιδιαίτερα εύγευστη την τροφή. Αυτά είναι τα λιπαρά πουλερικών και λαχανικών, καθώς και το λάδι σολομού που είναι εύπεπτα και μεταβολίζονται άμεσα.
Τέλος, στα περισσότερα προϊόντα ολιστικής τροφής προστίθενται και ειδικές πρώτες ύλες, που περιέχουν αντιοξειδωτικά και άλλες ζωτικής σημασίας ουσίες, που δρουν θεραπευτικά, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προσφέρουν αίσθηση κορεσμού και παρέχουν ενεργή προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Τέτοια συστατικά είναι οι σχολαστικά καθαρισμένοι πυρήνες σταφυλιών, οι αφρικανικοί καρποί Chia, οι μικρές γαρίδες ιλ, το χαρούπι, η μαγιά μπύρας, ο λιναρόσπορος και τα βότανα.
